Een gaskookplaat kopen: waar moet ik op letten?

Wat zijn de voor- en nadelen van een gaskookplaat? En wat is belangrijk als je een nieuwe kookplaat koopt? Op deze pagina staat meer informatie over het kopen van een nieuwe gaskookplaat. Zo ga je goed voorbereid aan de slag.

Voordelen van gas

• Je hebt veel controle over de hitte.
• Dankzij de open vlam kun je goed wokken.
• Eenvoudig aansluiten omdat er geen aanpassingen nodig zijn.

Nadelen van gas

• Minder milieuvriendelijk dan elektrisch koken.
• Onveiliger door de open vlam en pannendragers blijven lang heet.
• Schoonmaken is lastiger door de pannendragers.
• Pan is minder snel heet dan bij inductie.

Een gaskookplaat lijkt eenvoudig en altijd hetzelfde, maar niets is minder waar. Er zijn veel verschillende gaskookplaten. Welke het beste bij jou past hangt helemaal af van jouw wensen. Een aantal belangrijke vragen:

• Ben je op zoek naar een vrijstaande kookplaat of eentje die je inbouwt?
• Hoeveel pitten heb jij nodig?
• Wil je een aparte wokbrander?
• Welke kleur kookplaat past het beste bij jouw keuken?

Zijn er aanpassingen nodig in de meterkast als je een nieuwe gaskookplaat koopt? Deze vraag ontvangen wij regelmatig. In principe niet. Het enige wat je nodig hebt is een goed werkende gasaansluiting. Als je al een gaskookplaat had en nu een nieuwe koopt, moet dit geen probleem zijn. Ga je naar een nieuw huis en weet je niet zeker of er een gasaansluiting aanwezig is in de keuken, dan is dat nog wel even goed om na te kijken.

Gezinsuitbreiding, een uitbreidende kookhobby of een ruimere keuken kunnen ertoe leiden dat je graag een grotere kookplaat wilt. Een extra pit of een aparte wokbrander is een goede toevoeging voor kookliefhebbers.

Het is in principe altijd wel mogelijk een grotere kookplaat aan te schaffen. Een kleinere kookplaat dan je nu hebt kan daarentegen vaak niet. Het is misschien nodig om de nismaat aan te passen. We raden aan een specialist te raadplegen als je een nieuwe gaskookplaat koopt. Deze kan je goed adviseren en kijkt ook direct naar de mogelijkheden in jouw keuken.

Bij de gaskookplaten met FlameSelect is het dankzij de negen vlamstanden heel duidelijk op welke stand je kookt. Je past de standen ook veel nauwkeuriger aan.

Het digitale display geeft aan op welke gasstand je nu kookt. En wanneer je klaar bent met koken zal de hitte indicator laten zien of de pandragers nog warm zijn. Fijn, leg je nooit iets op een hete pandrager en verbrand je je hand niet als je deze wilt schoonmaken.

Ja, al is het wel iets meer werk dan bijvoorbeeld een inductiekookplaat. Gaskookplaten hebben namelijk pannendragers die op de kookplaat liggen. Hierdoor is de kookplaat zelf lastiger schoon te maken, terwijl juist daar viezigheid terecht komt. Toch valt het onderhoud mee als je dit goed bijhoudt. Wil je zo min mogelijk schoonmaken, let dan op het volgende:

• Pannendragers die in de vaatwasser kunnen.
• Naadloos ontwerp met zo min mogelijk kieren.
• Op glas zijn eerder vlekken zichtbaar dan op RVS.

Wil je nieuwe pannen of zijn jouw pannendragers aan vervanging toe maar je plaat zelf nog niet? We hebben verschillende accessoires die je los koopt voor jouw gaskookplaat. Denk bijvoorbeeld aan een grilpan, teppanyaki plaat of speciale sudderplaten die de hitte goed verdelen.

Nagenoeg alle accessoires zijn geschikt voor koken op gas. Weet je het toch niet zeker? Bij het accessoire zelf staat vaak precies aangegeven op welke warmtebronnen je het gebruikt.