Van gas naar inductie: waar moet ik op letten?

Het is de bedoeling dat Nederland in 2050 van het gas af is. De Rijksoverheid wil de CO2-uitstoot verminderen en stimuleert om deze reden innovaties die gas overbodig maken. De gaskookplaat inruilen voor een inductiekookplaat is een goed begin. Op deze pagina vertellen we je precies wat belangrijk is als je deze overstap wilt maken.

Een belangrijk verschil tussen koken op gas en koken op inductie zit in de aansluitingen. Voordat je een inductiekookplaat bestelt, zijn er drie belangrijke onderwerpen:

• Bedenk hoe krachtig je wilt koken. Voor de meeste huishoudens is een 2-fasen kookplaat krachtig genoeg. Of wil je een bijzonder krachtige 3-fasen kookplaat? In beide gevallen is het goed om contact op te nemen met een elektricien.
• Kijk wat voor stopcontact je nu in de keuken hebt. Is deze 2-polig of 5-polig? Dit bepaalt namelijk welke soort kookplaat je kunt installeren.
• Maak een afspraak met een elektricien om te kijken wat mogelijk is voor jouw meterkast.

Heb je de keuze gemaakt dat je wilt overstappen naar inductie? Fijn! Dan is het mogelijk de afzuigkap gewoon te laten voor wat hij is. Of je kiest voor een inductiekookplaat mét werkbladafzuiging. Het voordeel hiervan is dat je geen afzuigkap meer nodig hebt. Maar misschien zijn er wel wat aanpassingen nodig in jouw keuken.

Je kunt er dan namelijk voor kiezen om de lucht naar buiten af te laten voeren. Soms is dit alleen niet mogelijk. Dan komt de lucht via recirculatie weer terug de kamer in. In beide gevallen zijn er ruimtes nodig in de keukenkasten en onder of achter de kookplaat.

Stap je over van gas naar inductie, dan kun je dezelfde breedte aanschaffen als jouw huidige gaskookplaat. Soms is het ook mogelijk om een bredere kookplaat te installeren. Raadpleeg hiervoor een installateur zodat deze je goed adviseert over de mogelijkheden.

Met afzuigmodule.
Een inductiekookplaat met afzuigmodule, heeft ruimte nodig onder de kookplaat. Maar onze modellen zijn zo ontworpen, dat dit vaak niet meer is dan één lade. Goed om te weten is dat dit dus ook de mogelijke breedte bepaalt van jouw inductiekookplaat. Kan de afzuiging niet naar buiten, dan is er ruimte nodig achter de keukenkast. Maar ook dit is zo minimaal, dat je hier weinig van merkt in jouw keuken.

Dit ligt erg aan de punten die we eerder noemden: hoe krachtig wil je jouw kookplaat en welke aansluitingen heb je nu in de keuken zitten? We raden aan altijd een gecertificeerd elektricien te raadplegen als je een inductiekookplaat wilt aansluiten. Of bestel jouw kookplaat bij een leverancier die deze meteen bij jou thuis aansluit.

Maar om goed voorbereid contact op te nemen met een elektricien of installateur, hebben we de belangrijkste onderwerpen verzameld en leggen we uit wat je moet weten. Zo weet je precies waar je aan toe bent.

Er is ook een eenvoudige manier van overstappen naar inductie: de SmartInductie kookplaat. Het is dan niet nodig om aansluitingen te vervangen, want deze kookplaat sluit je gewoon aan op een normaal 2-polig stopcontact. Je kookt eenvoudig met twee pannen op volle kracht, maar zet je er een derde pan bij dan zal de inductieplaat iets in kracht afnemen. Prima geschikt voor kleine huishoudens of voor mensen die vaak eenpansgerechten maken.