De beste kookplaat voor je keuken

Bosch inductiekookplaten zijn ontworpen om het koken en bakken zo makkelijk mogelijk te maken. Zo profiteer je van innovatieve bedieningsmogelijkheden en interfaces zodat jij de beste inductie kookplaat in jouw keuken hebt om mee te koken. Hieronder hebben we ze voor je op een rijtje gezet.

DirectSelect Premium-display op de Serie | 8 inductiekookplaten is het meest intuïtieve en uitgebreide bedieningspaneel op een inductie kookplaat van Bosch. Het TFT-touchdisplay biedt een eenvoudig te bedienen menu waarmee je eenvoudig extra functies kunt kiezen en activeren. De letters zijn duidelijk en makkelijk te lezen en de geïntegreerde pictogrammen geven snel duidelijkheid - ook in hectische situaties.

DirectSelect-display op de Serie | 6 inductiekookplaten bieden zeer eenvoudige bediening via aanraking. Het bedieningspaneel is mooi geïntegreerd in de kookplaat en is niet zichtbaar wanneer deze uitgeschakeld is.

TouchSelect-display op Serie | 4 inductiekookplaten van Bosch is de meest eenvoudige variant en biedt toch veel comfort tijdens het koken. De eenvoudige bediening zorgt ervoor dat je altijd controle houdt over de potten en pannen die op de kookzones in gebruik zijn.

Er zijn veel voordelen van inductie te benoemen. Wij denken dat dit de belangrijkste zijn.

Een pan water kookt op inductie twee keer zo snel als op gas. En door het vlakke oppervlak van de kookplaat is deze veel makkelijker schoon te maken. Het is ook een zeer veilige methode; kookzones worden niet heel heet en koelen snel af. Bovendien hoef je niet bang te zijn voor gaslekken in de keuken. Daarnaast is inductie veruit de zuinigste manier van koken op elektriciteit. Een laatste belangrijke reden om voor inductie te kiezen boven gas is dat je de temperatuur van de pitten en in de pan razendsnel kunt aanpassen waardoor je zeer nauwkeurig kunt koken.

Met Flexinductie van Bosch kan je jouw inductiekookplaat tijdens het koken met één druk op de knop aanpassen. Als je bijvoorbeeld een grote braadslede wilt gebruiken kun je twee kookzones combineren tot één grote kookzone. De mogelijkheden zijn bijna eindeloos, dankzij de uitbreidbare Flexinductie-zone. Er is zelfs plek voor je potten en pannen met een diameter van 30 cm en braadsledes of accessoires van 40 cm lang.

Aan de kookervaring zitten geen nadelen al is een ervaring natuurlijk altijd persoonlijk. Wel zijn er een aantal zaken waar je rekening mee moet houden.

Er is een aparte elektriciteitsgroep nodig omdat een inductiekookplaat vraagt om een hoog vermogen. Dit noemen we een perilex aansluiting. Beschikt jouw stoppenkast hier nog niet over dan kan deze aangelegd worden. 

Kook je nu op gas en denk je eraan om over te stappen op inductie? Dan heb je nieuwe pannen nodig. Bij het koken met inductie moet de bodem van de pan magnetisch zijn, zodat de pan contact kan maken met de kookplaat. 

Bij het koken met inductie moet de bodem van de pan magnetisch zijn, zodat de pan contact kan maken met de kookplaat. Bekijk het aanbod aan pannen geschikt voor inductiekookplaten in de Bosch shop.

Afhankelijk van de inductiekookplaat heeft deze 2 of 3 fasen stroom nodig. Beschik je hier nog niet over? Dan kan deze gecreeerd worden door een aanpassing in je meterkast.

Bosch bied ook een inductiekookplaat aan die minder stroom verbruiken, de smart induction. Deze verbuiken minder stroom omdat zij maximaal 3,5 KW verbruiken de de stroom verdelen over de zones die ingeschakeld zijn. Deze kan dus met een normale stekker in een normaal stopcontact aangesloten worden.

Op een inductiekookplaat kook je energiezuiniger, sneller en veiliger dan een op een keramische kookplaat. Omdat de zone van een keramische kookplaat verhit wordt en erg heet wordt, is het aanbranden van bijvoorbeeld overgekookte vloeistoffen veel voorkomend. Deze resten moeten met een krabber verwijderd worden. Het voordeel van een keramische kookplaat is dat je geen speciale pannen nodig hebt om te koken zoals bij inductie.

Keramische en inductie kookplaten werken allebei op elektriciteit. Het verschil zit in de manier van opwarmen. De keramische plaat wordt boven op hitte-elementen opgewarmd en daardoor wordt de pan weer verhit. Dit is ook de reden dat het wat langer duurt voor een keramische kookplaat verwarmd of afgekoeld is.

In aanschaf is een keramische kookplaat overwegend goedkoper dan een inductieplaat. Het zijn beide electrische kookplaten waarbij de keramische kookplaat iets meer stroom verbruikt dan de inductiekookplaat. Hou er ook rekening mee dat koken op een keramische kookplaat een stuk langzamer gaat dan op een inductiekookplaat.

Voor koken op een keramische kookplaat heb je geen speciale pannen nodig. Stap je over van gas op een keramische kookplaat? Door koken op gas trekken plannen vaak krom met als gevolg dat ze geen goed contact maken met de keramische kookplaat. In dat geval is het dus raadzaam om een nieuwe set pannen aan te schaffen.

Er is besloten dat Nederland geleidelijk aan tussen nu en 2050 af wil stappen van aardgas. Op de lange termijn is stroom een meer duurzame bron dan gas. De schaarste aan aardgas heeft ervoor gezorgd dat de prijs van gas de afgelopen periode flink gestegen is. Voor vele zijn dit een goede redenen om nu alvast over te stappen op elektrisch koken waarbij het meest gekozen wordt voor inductie. 

Het verbruik van gas op een gaskookplaat is gemiddeld 45 m³ per jaar.